Qui sont les chevaliers des terroirs ?

• Des artisans ou des entreprises françaises aux méthodes de fabrication artisanale dans les domaines de la biscuiterie et gâteaux de voyage, de la chocolaterie, de la confiserie, de la confiturerie, des fruits secs;
• Qui perpétuent les traditions culinaires de leur terroir en respectant les méthodes traditionnelles. Tournés vers l’avenir,  ils intègrent de nouvelles techniques et idées qui enrichissent et modernisent leur offre sans compromettre l’authenticité de leur terroir.
• Qui utilisent des ingrédients sélectionnés de qualité issu de leur terroir;
• Qui privilégient des pratiques durables telles que l’utilisation efficace des ressources et la minimisation de leur impact écologique tout en produisant des aliments de qualité.
• Qui sont engagés dans la défense et la promotion de leur terroir.

Plébiscités par les consommateurs pour la garantie de qualité et d’authenticité, leur transparence sans faille et l’accès direct à des histoires et des saveurs qui ont du cœur, ils ont été sélectionnés pour leur rôle clé dans la préservation et la promotion des richesses culinaires françaises.  

Vous vous reconnaissez dans cette description ?

Contactez-nous : chevaliersdesterroirs@gmail.com